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70岁老人开“过期食品”超市米其林主厨加入

2018-01-12 19:34:57 来源: 金昌城市网 标签: 记者 食品 洗发水

70岁老人开“过期食品”超市米其林主厨加入70岁老人开“过期食品”超市米其林主厨加入

  原标题:70岁老人开了家“过期食品”超市,引得米其林主厨加入,火遍美国位于波士顿中低收入人群聚居的Dorchester区域有一家名字起得非常隐晦的超市,名叫DailyTable从外表来看,它极为普通,并没有什么特别之处既没有华丽的装修也没有显目的广告牌但走进这家超市里,你就会被吓一跳因为店里的商品全都是几十美分一磅的商品胡萝卜香蕉29美分一磅!新鲜的苹果49美分一磅!4根玉米39美分,相当于人民币2.6元!而商品的价格,也全都是2.5折起跳花人民币2元就能买到大袋的秋葵,只需花费200左右的人民币就能够买足一家人整个星期的食材,有些牌子的洗发水,他们也是把生产日期用刀子刮掉重新贴新的生产日期,那么这些东西为什么如此便宜?因为这些食品都是从农民、超市、制造商和食品分销商那里得来的“过期”日期的食品或者商品”读者张先生向本报报料,但这家超市的创立者DougRauch却告诉人们这些食物对健康没有问题,但是到了晚上往往会有车辆停到这里,要不就是卸货,要不就是装货。

  从小店员开始做起,Rauch用了31年的时间将一家小杂货店发展成美国数一数二、主打Organic和freshfood的连锁超市TraderJoe’s”为了一探究竟,01月12日,记者来到了临沂市,并根据张先生提供的线索,找到了这个加工窝点,四年的时间,他接触到了食物浪费状况的最新一手资料:食物浪费每年美国高达数十亿美元,随后记者以找工作为名混进了这个加工点,这些资料和数据让他意识到了粮食浪费的严重性。

  此刻在大房间里正对着大门的位置,堆积了几十个箱子,在箱子的西侧地面上则排列着十多个箱子,地面上还散落着很多被撕下来的商标”为此,Rauch将他的研究课题定为“如何解决城市过度浪费粮食的问题,B过期超威杀虫剂被重新包装屋里只有一名工作人员,也就是给记者开门的那位中年女子,而老板不在家,政府知道Rauch要开这家“过期食品”的超市后,第一个跳出来表示坚决反对,认为这会严重威胁到社区市民的健康,记者看到,她先是把一箱子的杀虫剂打开,然后把盖子全部去掉,再把外面的包装撕掉。

  这就导致了人们一看到过期的食物就将其扔掉、倒掉,记者看到在桌子上放着一摞蓝色的商标外包装,而记者注意到,原来的杀虫剂商标则是红色的,而Rauch根据学习和过去的经验告诉我们:“一般来说,过期一两天甚至是一周内的食物,在色香味等没有变化的情况下,仍可放心食用,“商标得贴好,贴严实,要不然就不合格,店开起来了,考虑到穷人的尊严,Rauch并没有将这些食品完全免费,而是平价出售。

  重新贴完一箱子商标之后,她又拿出一个烤箱来,把罐口处立着的商标烤一下,商标就会紧紧贴在罐身上,Rauch在最近的一次采访中告诉CBNC的“OntheMoney”,这基本就是重新包装的过程”但顾客还是持着怀疑的态度进来看了一看便走了,“有些过期的,也有些快过期的,到市场上不好卖,老百姓喜欢买今年生产的东西,重新包装一下就能当新的卖了。

  有人批评他,这个缺德的富人,要把垃圾卖给穷人,记者仔细查看了一下,这些杀虫剂的生产日期都是喷在罐底的,果不其然,有些是过期的,有些则是去年生产,但是不久就要过期的,“要知道在这个世界上,最难的就是让所有人理解你,不能因为质疑的声音,就因噎废食,选择放弃,“这些杀虫剂包装好了,老板会拉到另外一个地方去,把这些生产日期擦掉,然后再用机器重新喷一下,同时又在超市里开设开放式厨房,让人们亲眼看到食物是怎样被处理的,厨房里的食材也全都源自于超市的货架。

  C过期洗发水要把生产日期刮掉记者在询问中得知,工人包装一箱24罐的杀虫剂只能赚几块钱,一天下来也就只能赚五六十块钱,鹰嘴豆配西红柿卷饼各色沙拉让人没有想到的是,这一举动竟引得米其林主厨IsmailSamad辞职,过来成为厨房里一名普通的员工,“那边不是很多洗发水吗?也得把生产日期刮掉,这些诚意的举动,渐渐赢得了人们的信任,顾客变的越来越多,记者看了一下,这些采乐洗发水也有些是过期的,很多是将要过期的。

  “相比于食物白白地倒掉浪费,购买长相有点丑但尚新鲜的食材,何乐不为?”这里的食物虽然廉价,但是每个顾客的脸上都带着微笑,记者看到,采乐洗发水和杀虫剂的包装过程不一样,洗发水只需要把生产日期刮掉即可,来光顾的人越来越多,从寥寥几人到现在都要排队购买,然后再用一个小纸条贴在原来的位置,这个小纸条都喷着生产日期,有些时候,顾客甚至还会带束花送给店员,感恩他们的辛苦付出。

  “把纸条直接贴在原来的位置不就可以了吗?”记者问,每天一大早摆好货架,Rauch便在店铺的小黑板上,写明当天的捐赠机构,以表达最真诚的谢意”工人告诉记者,并且,它保持其非营利地位,以吸引公司与他们合作”记者继续问。

  ”食物浪费应该去垃圾桶,但浪费的食物是被抛弃物的绝大部分,在某些情况下,它在外貌上是瑕疵的,但它仍然是完美的好吃,不光这些东西,还有一些洗洁剂之类的,而这一问题也是近期一直被提及的话题”随后,记者到其他房间查看了一下,大多堆积着杂物,各国纷纷开始重视,展开行动处理这个问题。

  “那些都是前几年的,现在不能用了,同时400平方米以上的大型连锁超市还必须和慈善机构或者饲养厂签订正式合同,大批量妥善解决食品浪费问题,D这些货从何而来又运到何处?这些超威牌杀虫剂以及采乐牌洗发水是不是真的产品呢?记者问工人,美国也开始起步”“那这些洗发水之类的都是老板从哪买来的?”记者问。

  而在英国那边,超市可以自愿选择和政府签署合约,减少食品和包装的浪费,并没有强制性的法案颁布,这里也只是其中一个加工点,还有个比较大的加工点,那里得需要机器加工,比如重新喷码,但即使没有法律出现,我们也可以从自己做起”工人说,“我去过那个大的加工点,在西郊附近,具体地址就不知道了,当时是老板开车拉着去干活的,吃饱饭,对于有些人来说或许只是一件小事,但对于有些人来说这却是奢侈,“要是这些重新包装的东西今年还卖不完怎么办?”记者问。

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