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研究:适当风险奶酪影响健康 或可降低患影响风险

2018-01-13 19:16:56 来源: 金昌城市网 标签: 研究 奶酪 风险

  据印尼《雅加达邮报》01月13日报道,最近一项研究发现,每天吃40克左右奶酪的人患心脏病和中风的风险最低,这项研究利用了以往15项研究的数据,其中参与志愿者人数超过20万,通常,大多数人认为奶酪并不是健康的食物,奶酪含有高饱和脂肪,这经常与高胆固醇、动脉粥样硬化以及高心脏病风险联系在一起,但是,奶酪中也含有一些有益成分,比如钙、蛋白质和益生菌。

  发表在《欧洲营养学杂志》的一项新研究表明,食用奶酪可能有益身体健康,这项研究利用了以往15项研究的数据,涉及志愿者人数超过20万,主要研究食用奶酪与其对心血管疾病的影响之间的关系,研究发现,大量食用奶酪的人患冠心病的风险降低了14%,与那些很少或从不吃奶酪的人相比,中风的可能性要低10%,美国纽约西奈山医学院主动脉外科主任艾伦·斯图尔特(AllanStewart)博士表示

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